原文标题:Nutrition for thesprinter

原文来源:Journal of Sports Sciences Dec2007 Supplement 1, Vol. 25, p5 11p

作者:KEVIN D. TIPTON,ASKER E. JEUKENDRUP, & PETER HESPEL

对于短跑项目来说，营养在其中的主要作用就是训练后和赛后的恢复以及影响训练的适应性。短跑项目的成功，很大程度上取决以功率质量比（power-to-mass ratio），因此，短跑运动员的目标就是提高肌肉质量和力量。然而，额外的肌肉质量不能提高力量，还有可能是有害的。摄入能量和蛋白质对于提高肌肉质量是很重要的。如果能保持能量的平衡，在摄入更广泛的蛋白质时，增加质量和力量是可能的，因此摄入能量是至关重要的。大多数短跑选手可能会消耗大量的蛋白质。最佳的适用于训练的能量和蛋白质的摄入量取决于运动员个体和训练的要求。然而，如果碳水化合物和脂肪的摄入量足以维持能量水平，那么增加蛋白质的摄入量是无害的。为增加肌肉质量和力量而设计最佳营养策略时，必须考虑摄入蛋白质的类型和时间以及同时获得的营养。比赛当天，运动员应该避免食用导致胃肠道不适、失水或嗜睡的食物。一些补充剂可能影响短跑的训练和成绩。β-丙氨酸和重碳酸盐可作为较长距离的短跑项目的缓冲剂。肌酸对于增加肌肉质量和强度可能是有效的，并在训练过程中，可能会增加重复冲刺的强度。

短跑运动员的营养指南

以下是共识：

训练过程中碳水化合物的摄入应该足以维持糖元储备(~5 g/kg 体重)

能量的摄入应该认真考虑：如果增加的肌肉质量是理想的，能量摄入应该提高；如果肌肉质量达到最优，能量摄入应该维持并进行监控。

对大多数短跑运动员来说，蛋白质的摄入可能是足够的，但如果能量摄入要增加，这个增加的一部分，也许应该是蛋白质。

如果以增加肌肉质量为目标，蛋白质的类型以及蛋白质的摄入时间应该考虑。

比赛日营养应单独开发，目的是避免胃肠道不适和失水。

补充肌酸可以提高肌肉质量和力量，但运动员必须考虑和肌酸的使用相关的额外的体重增加。

训练过程中碳水化合物的摄入应该足以维持糖元储备(~5 g/kg 体重)

能量的摄入应该认真考虑：如果增加的肌肉质量是理想的，能量摄入应该提高；如果肌肉质量达到最优，能量摄入应该维持并进行监控。

对大多数短跑运动员来说，蛋白质的摄入可能是足够的，但如果能量摄入要增加，这个增加的一部分，也许应该是蛋白质。

如果以增加肌肉质量为目标，蛋白质的类型以及蛋白质的摄入时间应该考虑。

比赛日营养应单独开发，目的是避免胃肠道不适和失水。

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补充肌酸可以提高肌肉质量和力量，但运动员必须考虑和肌酸的使用相关的额外的体重增加。

一致反对的：

对短跑运动员的蛋白质摄入量给出一个宽泛的推荐是无意义的。

由于功率/质量（power/mass）是短跑运动成功的关键因素，因此而自动推测出的增加肌肉质量的策略是理想的。如果增加了肌肉质量却降低了功率质量比，这种想法时错误的。

使用补充剂作为蛋白质和氨基酸来源，认为它们提供的营养比食物提供的质量更好。

目前没有足够的证据表明要向短跑运动员推荐其他补充制剂（如核酸，羟基丁酸甲酯，硫酸氧钒）

对短跑运动员的蛋白质摄入量给出一个宽泛的推荐是无意义的。

由于功率/质量（power/mass）是短跑运动成功的关键因素，因此而自动推测出的增加肌肉质量的策略是理想的。如果增加了肌肉质量却降低了功率质量比，这种想法时错误的。

使用补充剂作为蛋白质和氨基酸来源，认为它们提供的营养比食物提供的质量更好。

目前没有足够的证据表明要向短跑运动员推荐其他补充制剂（如核酸，羟基丁酸甲酯，硫酸氧钒）

模棱两可的问题：

对于肌肉的合成代谢，蛋白质的类型和蛋白质的摄入时间的关系。

为了适应训练，肌肉降解途径的作用。

为了训练的适应性，营养对肌肉降解途径的影响。

营养物质与训练交互作用对肌肉信号通路及基因表达的影响。

对于受过良好训练的短跑运动员来说，β-丙氨酸增加肌肉肌肽的功效。

重碳酸盐对于短跑运动员的功效。

对于肌肉的合成代谢，蛋白质的类型和蛋白质的摄入时间的关系。

为了适应训练，肌肉降解途径的作用。

为了训练的适应性，营养对肌肉降解途径的影响。

营养物质与训练交互作用对肌肉信号通路及基因表达的影响。

对于受过良好训练的短跑运动员来说，β-丙氨酸增加肌肉肌肽的功效。

重碳酸盐对于短跑运动员的功效。返回搜狐，查看更多