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IH技术的工作原理是通过电磁线圈连接交流电，直接加热金属涂层，过热加热板的导热过程，温度迅速上升，许多电饭煲IH高端引入了全部内部运行的多级线圈。胆囊环境加热实现绝对均匀加热，IH电饭煲还可以实现对烹饪过程程序的精确控制，并确立了每个阶段的加热和米饭的需求根据口味和营养不同，不同的供暖计划达到前所未有的水平。
事实证明，IH电饭煲比传统电饭煲具有绝对的优势。
Cool Morning和IH Gold Lining的首款IH黄铜压力锅也被推向市场，新的衬里技术有望预测市场并最大化其利益。