“解口渴更解体渴！”美国老牌运动饮料 佳得乐(Gatorade) 这句经典广告词早已深入人心，不止是在职业比赛中，即使业余选手们，在运动完之后，也会选择喝一瓶佳得乐补充能量。而近几年，一个名叫 Biosteel（百淬）的运动饮料品牌迅速崛起，甚至开始挑战佳得乐作为 NHL 、NBA 球员专用运动饮料的霸主地位。Biosteel 究竟是何方神圣，又是凭借什么迫使佳得乐让位的呢？

创始契机

和美国运动服饰品牌 Under Armour 的成长路径颇有相似之处，BioSteel 也是从职业运动员的细分市场切入，避免与行业巨头正面冲突。从创立之初，BioSteel 就宣称只选用最好的原料。BioSteel 创始人 Matt Nichol 是加拿大第一位取得认证的个体新陈代谢分析专家，是 NHL 联盟多伦多枫叶队的体能教练，此前曾从事运动补给产品的配方研发工作。

2003年，NHL 出台了一项反兴奋剂药物检测协议，Matt Nichol 决定为自己的队员量身定做一款功能型运动饮料。凭借专业的营养科学背景，经过长期分析和研究，Matt Nichol 研发出了一种无咖啡因、无防腐剂、无糖的粉色运动饮料，他把这种饮料分发给自己的运动员。

参加 Matt Nichol 休赛期训练营的运动员们都对这种饮料赞不绝口，在回到各自的俱乐部之后纷纷推荐给自己的队友，随后这种粉色运动饮料成为了 NHL 各队的专用饮料。Matt Nichol 发现到了其中的商机，与一些有生意人 John Celenza 合作，计划大量生产这种运动饮料， BioSteel Sports Supplements, Inc. 就此诞生。BioSteel 使用 Matt Nichol 的分析结果和配方，成功开发一系列适合健身或运动爱好者的功能饮料和蛋白产品。

渗透运动员营养补剂市场

一旦和兴奋剂等药物扯上关系，运动员的名誉和职业生涯都会受到很大的影响。作为多伦多枫叶队的体能教练，Matt Nichol 自然在这上面下足了功夫，而运动员们的口口相传，使得 BioSteel 被更多的运动员和俱乐部认可。

NBA 洛杉矶湖人队的体能教练 Tim DiFrancesco 在接受《福布斯》采访时表达了他对于功能型饮料的看法：“如果标签上写的某种成分不是我想要的，那我肯定不会使用。其次，我会问自己，我喜欢这款饮料吗？我会饮用它吗？我的队员会喜欢吗？如果他们不喜欢，那我同样不会使用。”不久后，Biosteel 成为了湖人队的专用运动饮料。

除了洛杉矶湖人队，23家 NHL 俱乐部，14支 NBA 球队，18支 MLB 球队都是 Biosteel 的忠实用户。

进军大众市场

很难想象 BioSteel 能在几年之内成为和佳得乐旗鼓相当的品牌。诞生于 1965年的佳得乐是世界上最大的饮料品牌之一，福布斯对其估值约 48亿美元。2012年佳得乐销售额 33亿美元，占据全球运动功能饮料市场的半壁江山。佳得乐邀请了许多体坛巨星代言，包括迈克尔乔丹、博尔特、小威廉姆斯和辛尼·克罗斯比。

不过佳得乐也有短板。职业运动员或者比较专业的业余选手，并不喜欢含有糖分的运动饮料。多伦多训练设备零售商 The Treadmill Factory 的经理 Sevag Khatcherian 表示，当消费者寻求不影响血糖的运动饮料时，他通常会推荐 BioSteel，因为佳得乐无法满足消费者的这项要求。饮用 BioSteel 的消费者，大多都会持续购买这款饮料。

BioSteel 邀请了维金斯、迈克达威等体坛明星帮助品牌宣传，除此之外，BioSteel 利用社交网络和意见领袖的影响力，顺应新消费趋势，在运动功能饮料市场站稳了脚跟。

York University（约克大学）市场营销学副教授 Markus Giesler 认为， BioSteel 打造了一个文化品牌，经营一个初创品牌就像是创造一场社交运动，这不仅关乎产品本身。”

BioSteel 在加拿大各大药房、体育用品专卖店都可以买到，并逐渐拓展到俄罗斯、斯洛文尼亚、丹麦、亚洲等市场。最近，BioSteel 开始出现在便利店和超市的货架上。从营销的角度看，这是一个很大的进步。

BioSteel 的零售产品有特定的包装：在没有使用之前，它只是一瓶净水，事实上在帽壳处隐藏有粉色晶体，撕开瓶盖最上方的标签后，按压一下，晶体就会变成粉末与净水混合，摇晃数次后即可饮用。“这是把 BioSteel 做成即饮用式饮料，保持纯天然的唯一途径”，BioSteel 的 CEO John Celenza 说道，“如果换成预先调制的，会牵扯到防腐剂或者人工香料的使用，而这是 BioSteel 不能容忍的。”

Matt Nichol 示范 BioSteel 即饮式运动饮料的使用方法：

可以肯定的是，进军大众市场的 BioSteel 将进一步冲击佳得乐的统治地位，消费者真正需要的是有说服力、能够激发他们的运动潜能的产品，而这正是 BioSteel 所具备的。

BioSteel 就像是“运动饮料界的一股清流”，尽管他们依然会保持这种特立独行的风格，不过如果未来有一天巨头提出收购的橄榄枝，BioSteel 也不会拒绝，就像 2007年可口可乐公司收购美国潮流健康饮品 Glacéau Vitaminwater（酷乐仕维他命） 一样。当被问到“如果百事公司（佳得乐的母公司）提出收购，BioSteel 会如何回应”时，John Celenza 回答说，如果百事提出报价，他会考虑一下。他认为 BioSteel 是一家值得投资的公司，拥有优质的品牌和产品。“不过在考虑被收购之前我们还有很多事要做，毕竟 BioSteel 仍处于起步阶段”，John Celenza 说道。