咖啡太苦了，你为什么喜欢它？
要解决这个问题，人们必须努力反思。
澳大利亚最近的一项研究发现，人们对苦味物质的看法与拥有一组影响他们对咖啡，茶和酒精的偏好的特定基因有关。
研究人员对来自英国生物样本组的400,000多名参与者的样本进行了调查，并分析了与三种苦味物质，丙硫氧嘧啶（PROP），奎宁和咖啡因的感知相关的遗传变异。评估苦味的感觉。咖啡，茶和酒精。
结果发现，对咖啡因苦味的敏感性（由特定基因决定）与咖啡摄入量增加有关，对PROP和奎宁的敏感性增加与咖啡摄入量减少有关。
对咖啡因苦味敏感的人更可能是咖啡饮用者。
与茶叶摄入量不同，对PROP和奎宁越敏感，茶叶摄入量越高。对咖啡因越敏感，消耗的茶就越少。
在酒精的情况下，对PROP的强烈感知导致酒精摄入减少，但对其他两种化合物的强烈感知没有显着影响。
葡萄牙文学教师和诺贝尔奖获得者何塞·萨拉马戈说：“如果你有一个小时的生活，你可以换一杯咖啡。”
“咖啡口味多达18种。咖啡风味不仅来自这些口味，还来自这些口味。”
如果你喝好咖啡，你的整个口腔都会感觉饱满而回味无穷。
法国曾经像这样解释过咖啡。黑色是一个魔鬼，像地狱一样热，像天使一样纯洁，像爱一样甜蜜......喝咖啡的量是成比例的。
在第二次世界大战期间，美国引入了严格的分配制度，允许每个人每天只喝一杯咖啡。
罗斯福总统曾告诉记者，他早上喝咖啡，晚上喝咖啡。
这位记者认为它出现在标题中并且不希望罗斯福说：“我早上和下午都喝咖啡，但是早上早上煮了咖啡。”
之后，咖啡被称为“罗斯福咖啡”。
英国科学家马丁在喝咖啡时不小心将咖啡喷在滤纸上。在滴滤咖啡渗透滤纸后，他观察到滤纸中的各种颜色变化。马丁突然受到启发。
该项目于1952年获得诺贝尔化学奖，因为马丁后来设计了一种纸色谱法，该方法使用咖啡灵感来分离滤纸上的氨基酸。
伟大的德国作曲家巴赫不仅喜欢喝咖啡，还说服其他人喝酒。
然而，令人难以置信的是，他写了一部关于他年长父亲的独幕音乐喜剧“Coffee Oratoro”并说服他的女儿停止喝咖啡。
该国的财富被称为西方商业世界的圣经，其作者是苏格兰经济学家和哲学家亚当史密斯和现代经济学之父。
亚当史密斯在喝咖啡时写下了这本经济专着。
“如果我还有一个小时的生命，我愿意换一杯咖啡......”？